অলিক অ্যাসিড, লিনোলিক অ্যাসিড, লিনোলিক অ্যাসিড এবং অল্প পরিমাণে হার্ড ফ্যাটি পামিটিক অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত একটি মিশ্রণ, অসম্পৃক্ত ডাবল চেইন রয়েছে। ঘরের তাপমাত্রায় হালকা হলুদ স্বচ্ছ তৈলাক্ত তরল, গলনাঙ্ক 13.4 ডিগ্রি, নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ 0.8905, জলে দ্রবণীয়, ইথানলে দ্রবণীয়, পেট্রল এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবক, হাইড্রোজেনে স্টিয়ারিক অ্যাসিডে পরিণত হয়, জৈব পদার্থের সাধারণ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সহ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অসম্পৃক্ত ডবল বন্ড রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য।
উদ্ভিদ ওলিক অ্যাসিডের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে:এটি টেক্সটাইল, মুদ্রণ এবং রঞ্জনবিদ্যা, দৈনিক রাসায়নিক শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে; কালি, রজন এবং আবরণ শিল্পের জন্য ডাইমেরিক অ্যাসিড এবং পলিমাইড তৈরি করা; প্লাস্টিক শিল্পে ব্যবহৃত ওলিয়ামাইড বা ওলিক অ্যাসিড অ্যামাইড, ডিফিলম এজেন্ট; সারফ্যাক্ট্যান্ট; ধাতু প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ধাতু ঘূর্ণায়মান তেল ব্যবহার করা যেতে পারে; এটি খনির শিল্পে খনিজ ফ্লোটেশন সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। টেক্সটাইল শিল্প সফটনার, চামড়া চর্বি এজেন্ট খেলতে পারে; সাবান পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; সিমেন্ট নির্মাণ, খড়ের সজ্জা, কাঠের সংরক্ষণকারী, কালির জন্য অ্যালুমিনিয়াম ওলেট, কয়লা জলের স্লারি ডিহাইড্রেশন, সংস্কৃতি ও শিক্ষার জন্য মোমের কাগজ, কার্বন পেপার, বলপয়েন্ট পেন তেল, কীটনাশক ইমালসিফাইং ডিসপারসেন্ট, রাসায়নিক সার অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট, মাটির আর্দ্রতা বাষ্পীভবন প্রতিরোধ করে নিরোধক
